豆腐皮加工污水处理装置

豆腐皮加工污水处理装置

山东恒沃环保设备有限公司

豆腐皮加工工艺是将外购的袋装大豆，人工开口后，倒入不锈钢浸泡槽，过程中会产生少量粉尘。(2)浸泡项目原料需浸泡后使用，按照大豆与水1:2的比例浸泡，大豆在水中常温浸泡2h，利用不锈钢勺搅拌使其充分吸水后备用。(3)磨浆浸泡后的大豆经自动输送设备送至磨浆机，通过磨浆机将大豆磨成豆浆，磨好的豆浆表层会产生泡沫影响品质，需添加少量消泡剂去除泡沫。豆渣经磨浆机自带的过滤设备过滤后外售给养猪场，豆浆送至蒸煮锅。(4)蒸煮利用电蒸煮锅将豆浆煮熟(温度100℃)，蒸煮过程会产生异味5)冷却成型煮熟后的豆浆倒入成型锅内自然冷却，通过模具固定成型，逐层捞取，即可得到豆腐皮。(6)烘干豆腐皮需在电烘房内烘干(温度70℃)，烘干后的豆腐皮经包装机包装后外售。

豆腐皮加工工厂污水来源：

(1)设备冲洗水

本项目生产设备需每天冲洗，冲洗废水产生量为0.2t/d、60t/a，冲洗水目前直接纳入污水管网。含大量水溶性非蛋白氨、淀粉等营养物质，经收集后定期(暂存在泔水桶内，每天清运一次)送至养猪场当做泔水，不外排。

(2)大豆浸泡水

项目原料需浸泡后使用，按照大豆与水1:2的比例浸泡，则每年大豆浸泡所需水为400t，其中50%被大豆吸收后进入磨浆工序，产生的废水约为200t/a(0.67t/d)，浸泡水目前直接纳入污水管网。浸泡水可暂存至不锈钢桶内，与设备冲洗水一并送至养猪场当做泔水，不外排。

豆腐皮加工污水处理装置

(3)生活污水

项目劳动定员10人，年工作300天，厂内不设食堂、宿舍，员工生活用水量以60L/p·d计，即0.6t/d、180t/a，污水量以85%计，则污水产生量为0.5t/d、150t/a，生活污水水质参照城市污水水质为：pH6~9、CODCr350mg/L、NH3-N35mg/L，则CODCr产生量0.05t/a、NH3-N产生量0.005t/a。

本项目废水主要为设备冲洗水、大豆浸泡水及员工产生的生活污水，根据工程分析，本项目生产设备需每天冲洗，冲洗废水产生量为0.2t/d，水量较小，每天冲洗后的水暂存在桶内，定期运送至养猪场当做泔水，不外排，大豆浸泡水产生量为0.67t/d，浸泡水暂存在桶内，与冲洗水一并送至养猪场作为泔水。

项目产生的冲洗水、大豆浸泡水含有大量水溶性非蛋白氨、淀粉等营养物质，可与大豆豆渣混合后，送至生猪养殖场，作为泔水使用。天台县洪昌琴生猪养殖场共有生猪存栏量为2000头，日均用于生猪饮用的水量为20t，本项目产生的冲洗水、大豆浸泡水为0.87t/d，未**出生猪饮用水量，可以符合要求。

项目生活污水排放总量为150t/a，排水水质类比城市生活污水水质，主要污染物浓度大体为：COD300mg/L，NH3-N30mg/L。项目排水采用雨、污分流，本项目员工生活污水经房东现有化粪池预处理达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级排放标准(其中氨氮、总磷纳管排放参照执行DB33/887-2013《工业企业废水氮、磷污染物间接排放限值》)后纳管，送入县污水处理厂集中处理达到。

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