屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。
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小型屠宰场生产的可直接处理毛、渣、粪便、 血腥水等污秽浊水的设备,从而使绝大部分的中小型屠宰场把这些污秽浊水没 有经过处理就排放掉,造成了周围环境、附近地区乃至河流恶臭等脏、乱、差 现象。有少数大中型屠宰场把污秽浊水集中起来进行处理与排放,效果很好, 但它需要把较大场地、较大成套设备和较复杂的工程处理技术配合在一起使用, 这需要大额的资金,从而使许多中小型屠宰场没有办法投资或者是不愿意投资 处理其污秽浊水。
根据屠宰污水特点和处理难点大体设计思路是:
(1)一级处理:排放的废水先后流经粗细两道格栅,主要去除较大悬浮物和漂浮物,防止污水提升泵等机械设备堵塞。然后流入隔油沉淀池,废水中含有泥沙等,这些可通过自然沉淀去除,沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥浓缩罐。油脂则漂浮在水面,可以人工捞出回收处理。由于其废水水质水量波动较大,以确保后续处理效果和运行稳定性,在处理工艺流程中设置调节池,以均化水质水量。保证系统平稳运行。还可以通过调节池均化其本身的酸、碱度,以使废水的pH值满足后续处理工艺的要求。废水中含有的血污、油脂、油块等,通过混凝气浮得到有效的去除。